Opérateur / Opératrice de boulangerie
Emploi Dévelopement économique - Commerce - Organisme Consulaire
Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire
POSTE DE VACATAIRE : Missions générales : Chargé(e) de l'enseignement théorique ou pratique en centre de formation. Il/elle intervient auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Il/elle assure la préparation pédagogique des cours qu'il dispense. Matières enseignées : Pratique en Boulangerie + Technologie Activités principales : Les activités principales décrites ci-dessous ne sont pas exhaustives et sont susceptibles d'évoluer en fonction des nécessités de service : 1. Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises : Elaborer de façon concertée les tableaux de stratégie Définir une progression pédagogique Assurer une veille pédagogique Participer à des démarches d'ingénierie pédagogique 2. Préparer et animer les séquences pédagogiques : Elaborer et mettre à jour les supports de cours Choisir et mettre en œuvre les méthodes et les outils pédagogiques appropriés Assurer le face à face pédagogique S'assurer de l'approvisionnement en matière d'œuvre Veiller au bon déroulement de la séquence pédagogique Gérer l'hétérogénéité[...]
